無錫膨化機_香來爾(在線咨詢)_多功能玉米膨化機：

膨化機在食品行業(yè)中用的比較多，很多吃起來比較香的休閑食品都是經過膨化的，比如香氣飄飄的爆米花，就是經過氣流膨化做出來的。還有我們經常吃到的米花糖，無錫膨化機，其原材料也是經過擠壓膨化而成的小米花。

小米花可做成的形狀比較多，有做成米棒的，氣流膨化機，有做成方塊的，根據工藝的不同，吃起來都是比較有味道的。

在擠壓膨化過程中，很多的物料組分會發(fā)生變化。

比如蛋白質。在一般擠壓條件下，指低溫、高含水量、低螺桿轉速，植物蛋白的營養(yǎng)價值通常有所增加，這主要歸功于對蛋白質第 1、2 級高的級結構的結構修飾和原存在于植物食品中蛋白酶抑制劑的變性失活作用。在劇烈的擠壓條件下，指高溫、低含水量、高螺桿轉速，蛋白質的消化率和氨基酸的利用率會降低。一個主要的原因就是美拉德反應導致氨基酸利用率的降低。賴氨酸是谷物中的限制性氨基酸，其利用率的降低會立即導致蛋白質營養(yǎng)價值的降低。

擠壓膨化機在食品行業(yè)中應用的還是比較多的，一般情況下擠壓膨化機擠壓物料的對象有大米，玉米，黑米。擠壓出來的是小顆粒米花形狀?？梢灾苯映鍪郏鍪叟蚧瘷C，也可以對小米花進行深加工，做成米花糖之類的。

擠壓膨化機有自己的工作原理。

物料通過入料口在螺桿螺套中收到摩擦，擠壓等機頭上有模頭切刀，切刀飛速旋轉將長條狀切成小米花狀。另外可更換模頭切刀做成大米形狀的顆粒，也可以做成毛毛蟲形狀的顆粒。滿足各種客戶不同的需求。

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